Pflanzen dienen dem Menschen in vielerlei Hinsicht, zum Beispiel als als Nahrung, Heilmittel, Werkstoff und Genussmittel. Pflanzenhändler und Floristen finden sich in vielen Städten wie etwa Berlin, Baden- Baden, Ingolstadt, Kassel, Gütersloh, Essen, Brühl und Braunschweig. Die weltweit wichtigsten Nutzpflanzen die dem Menschen als Nahrung dienen sind Weizen, Reis, Mais und Kartoffeln. Von der großen Anzahl der kultivierten Nutzpflanzen trägt nur ein kleiner Anteil die Hauptlast der menschlichen Ernährung (Grundnahrungsmittel), der größte Teil der Ernte wird an Nutztiere verfüttert. Vor dem Aufkommen synthetischer Arzneimittel spielten Pflanzen und Pflanzenextrakte eine Schlüsselrolle als Heilmittel, doch auch in der heutigen Zeit sind noch in vielen zugelassenen Arzneimitteln pflanzliche Stoffe enthalten. Eine zentrale Bedeutung haben Heilpflanzen in der Volksmedizin, insbesondere in der Form von Kräutertees und aufgrund des immer größer werdenden Misstrauens gegenüber der gesamten Pharmaindustrie erfahren Pflanzen als Heilmittel eine große Renaissance. Traditionell werden Pflanzen als Werkstoff zu verschiedensten Zwecken für den menschlichen Gebrauch verarbeitet und Pflanzen sind auch das wichtigste Ausgangsmaterial zur Herstellung von Kleidung. Außerdem werden Pflanzen zu vielerlei Werkzeugen verarbeitet und insbesondere Holz ist ein unverzichtbares Baumaterial. Viele Pflanzen und Pflanzenprodukte werden auch als Genussmittel genutzt, wie etwa Kräuter und Gewürze zum Verfeinern von Speisen, wohingegen Zierpflanzen aus ästhetischen Gründen angepflanzt werden.

Um mehr über Pflanzen (Heilpflanzen, Zierpflanzen, Nutzpflanzen usw.) zu erfahren, können Internetpräsenzen wie diese aufgesucht werden.