Zu den Backwaren werden alle möglichen gebackenen Lebensmittel gezählt, die aus Getreide oder Getreideerzeugnissen hergestellt worden sind. Backwaren werden vor allem in Bäckereien und Konditoreien produziert. Backwaren werden in der Regel in Kleingebäck, Feingebäck, Brot und so genannte Dauerbackwaren unterteilt. Die Gruppe der Kleingebäcke ähnelt der Gruppe der Brote, doch wiegt Kleingebäck höchstens 250 Gramm. Zum Kleingebäck gehören beispielsweise Backwaren wie Brötchen oder Brezeln.
Anstatt von Feingebäck wird oftmals auch von Feinbackwaren oder feinen Backwaren gesprochen. In Bäckereien werden alle Backwaren als Feingebäck bezeichnet, die mindestens 10 % Fett und/oder Zucker enthalten. Brot und Kleingebäck sind allerdings davon ausgenommen. Manchmal werden auch die Dauerbackwaren zum Feingebäck gezählt, wenn sie die entsprechenden Richtlinien erfüllen. Feingebäck kann beispielsweise aus Hefeteig oder Blätterteig hergestellt werden. Rührkuchen und Torten werden in den meisten Fällen ebenfalls zum Feingebäck gezählt.
Die Basis für den Brotteig setzt sich fast immer aus Salz, Wasser, Mehl und Triebmitteln zusammen. Backhefe und Sauerteig können zum Beispiel als Triebmittel verwendet werden. Diesem Teig können die verschiedensten Lebensmittel zugesetzt werden, um die unterschiedlichsten Varianten von Brot zu backen. Die Brote werden in erster Linie in gesäuerte Brote und ungesäuerte Brote differenziert. Des weiteren werden die Arten der Brote auch noch nach dem bei der Produktion genutzten Getreide und/oder speziellen Zutaten unterschieden.

Bei Firmen-Vergleich finden sich beispielsweise Bäckereien und Konditoreien, die verschiedenste Backwaren anbieten, aus Riegel, Unterschleißheim, Offenbach, München, Verden, Lengerich, Bolsterlang, Herxheim und im Löwenberger Land. Die Bäckereien und Konditoreien nutzen das Verzeichnis, um ihre Backwaren angemessen im Web zu präsentieren. Lassen Sie Sich doch ebenfalls von uns beraten, damit Sie Ihre Backwaren ebenfalls möglichst effektiv im Internet vermarkten können.

Ähnliche Themenbereiche wie Backmittel, Backstube und Tiefkühlbackwaren können über die bereitgestellten Links aufgesucht werden. Einen informativen Wörterbucheintrag zum Begriff Backwaren findet man im Internet zum Beispiel im Wortschatz-Lexikon der Universität Leipzig.